本物しかない国

家族を連れて、インドネシア、デポックという町に旅行に行ってまいりました。

東南アジアの料理は、もともと現地で生まれた料理とともに

中華料理が伝わったと思われるものも少なくありません。

どちらにせよ日本人の口には合いやすいと思います。

機会があったら、是非旅行してみてください。

ところで驚かされるのが、材料の水準の高さです。

日本で暮らしていると、

さも世界最高の食材が集まっていると思いがちです。

外国の方からも、そのように言われているようです。

ところが広い国土を持つインドネシアでは

自然の食材が多数、手に入るんですね。

肉も果物も、瑞々しく美味しいものが豊富にあります。

聞いてみたところ、

この国では偽物は輸入しなくてはならないので

高価になってしまうのだそうです。

だから、手近で採れる本物の食材しかないのだとか。

日本人からすると、大きなカルチャーショックでした。

本物しかない国・インドネシア。